Wohin meine persönliche Geschichte mich führen wird, kann ich nicht beantworten. Ich schreibe noch an ihr. Eines weiß ich jedoch mit Sicherheit. Die folgenden beiden Zutaten spielen dabei eine große Rolle: Da ist einerseits die Liebe zu meiner Heimat Oberschwaben und andererseits die Leidenschaft für das was ich mache. Aufgewachsen auf einem Hof im Bodenseehinterland habe ich als Kind früh gelernt, welch wunderbare Ergebnisse nachhaltiges und verantwortungsvolles Arbeiten auf den Wiesen und Felder mit sich bringen. Jahre später stehe ich als gelernter Landwirt selbst in der Verantwortung für mein Handeln. Mit dem Wissen um die Bedeutung der Biene für Mensch und Natur zog irgendwann das erste Bienenvolk auf unseren Hof ein. Dadurch wurde eine ganz neue Leidenschaft geweckt – die der Imkerei. 

Unser Honig wird ausschließlich von eigenen Bienen an ausgewählten Standorten im ländlichen Oberschwaben gesammelt. Eine abwechslungsreiche Vegetation mit alten Obstgärten, Wiesen und Wälder sorgt von den ersten warmen Tagen im März bis zu den letzten Sonnenstrahlen im Oktober für reichlich Pollen und Nektar. Der süße Frühjahrshonig besteht aus dem Nektar der Obst- und Kirschbäume, Löwenzahn, Weide und Kastanie. Der Sommerblütenhonig entstammt dem Nektar von Klee, Linde, Robinie, Borretsch und Büschelschön. Der Geschmack des Waldhonigs wird von den Fichten und Tannenwälder unserer Umgebung bestimmt.

Es erfüllt mich mit den Bienen durch das Jahr zu gehen, die Jahreszeiten zu erleben, mich auf ihren Rhythmus einzulassen und Honig, Wachs sowie Propolis zu ernten – ohne die natürliche Ordnung im Bienenvolk durcheinander zu bringen. Man sagt unserem Honig nach, dass man das tatsächlich schmecken könne. Vielleicht schmecken Sie das auch! Heute kommen nicht mehr nur die Familie und Freunde in den Genuss unseres Honigs. Bei uns im Hofladen und bei ausgewählten Partnern erhalten Sie ab jetzt Produkte unserer Imkerei. Zudem bieten unsere Räumlichkeiten genug Platz für Schulungen, Kurse und Firmenfeiern. Sprechen Sie mich gerne darauf an oder kommen Sie persönlich vorbei.